Bonjour, pouvez vous me dire la formule pour déterminer la quantité de matière n de caféine dans un paquet de 1.0kg? Il me faudrait la formule comme ça je le ca

Réponse :

Explications :

■ le Robusta décrit contient 2,5 % de caféine

--> 25 grammes de caféine dans 1 kg de café Robusta

■ formule caféine : C8H10N4O2

masse molaire = 12x8 + 10x1 + 4x14 + 2x16

= 96 + 10 + 56 + 32

= 194 grammes

■ conclusion :

1 kg de café contient 25 / 194 = 0,128866 mole de caféine

soit 0,128866 x 6,022 x 10puiss23

= 7,76 x 10puissance22 molécules de caféine !