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Question

M. Brodier à prévu de recevoir 17 invités pour un repas et il veut faire une ganache au chocolat. Le patissier de son quartier lui a donné sa recette.
Voici les ingredients pour 4 personnes:
25cl de creme fraiche épaisse, 1 cuillère à soupe de sucre, 50g de beurre et 200g de chocolat.

1.Quelle masse de chocolat M. Brodier doit t-il prévoir pour sa réception?

2.Elle à relevé les informations suivantes chez un commerçant. Voir la photo du tableau.

A. Quel type de tablette de chocolat doit il acheter si il veut dépenser le moi possible en achetant un seul type de tablettes ? Justifier

B. Chez le commerçant, les tablettes de type dégustation sont en promotion avec une réduction du prix de 5%.choisir ces tablettes devient t-il plus avantageux ? Justifier

Merci d'avance c'est pour après demain

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M. Brodier à prévu de recevoir 17 invités pour un repas et il veut faire une ganache au chocolat. Le patissier de son quartier lui a donné sa recette. Voici les

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1 Réponse

  • Réponse :

    Explications étape par étape

    Bsr,

    1.Quelle masse de chocolat M. Brodier doit t-il prévoir pour sa réception?

    25cl de creme fraiche épaisse pour 4

    25/4 *17 = 106,25cl

    , 1 cuillère à soupe de sucre

    1/4*17 = 4,25, on arrondira à 4,5

    , 50g de beurre

    50/4*17 = 21,50g

    et 200g de chocolat.

    200/4 *17 =850g

    2.Elle à relevé les informations suivantes chez un commerçant. Voir la photo du tableau.

    A. Quel type de tablette de chocolat doit il acheter si il veut dépenser le moi possible en achetant un seul type de tablettes ? Justifier

    Le chocolat intense: 9 tablettes = 1,36 * 9 =12,24€

    le chocolat dégustation: 2,10 *6 =12,60€

    Chocolat pâtissier : 2,62 * 5 = 13,10

    B. Chez le commerçant, les tablettes de type dégustation sont en promotion avec une réduction du prix de 5%.choisir ces tablettes devient t-il plus avantageux ? Justifier

    le chocolat dégustation: 2,10 *6 =12,60€

    12,60 *0,05 = 0,63

    12,60 - 0,63 = 11,97

    ce serait plus  avantageux

    ☺

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